Nouvelle revue de preuves de mesures visant à réduire la consommation de sucre – Communiqués de presse

Nouvelle revue de preuves de mesures visant à réduire la consommation de sucre - Communiqués de presse

L’examen, la réduction du sucre: la preuve de l’action. conclut que toute une gamme de facteurs, y compris le marketing, les promotions, la publicité et la quantité de sucre dans les aliments fabriqués, contribue à une augmentation de la consommation de sucre. Une conséquence large gamme de mesures est nécessaire en réponse.

L’examen de la preuve montre que des mesures pour réduire le sucre niveaux de consommation pourraient inclure, mais sans s’y limiter, la réduction:

  • le volume et le nombre de promotions sur les prix du commerce de détail et de restaurants
  • la commercialisation et la publicité des produits riches en sucre pour les enfants
  • la teneur en sucre et la taille des portions de produits alimentaires et de boissons de tous les jours

L’analyse suggère également l’examen d’une augmentation de prix, par le biais d’une taxe ou d’un prélèvement, comme un moyen de réduire la consommation de sucre, bien que cela risque d’être moins efficace que les trois mesures énoncées ci-dessus.

Autres conclusions de l’examen comprennent l’établissement d’une définition claire des aliments riches en sucre; adopter le gouvernement d’acheter des normes pour les aliments et les services de restauration; la prestation de formation accrédité sur l’alimentation et la santé à tous ceux qui travaillent dans des secteurs restauration, de remise en forme et de loisirs; et de continuer à sensibiliser les mesures pratiques pour réduire la consommation de sucre.

Dr Alison Tedstone, chef Nutritionniste à l’Angleterre de la santé publique (PHE), a déclaré:

l ‘examen des données probantes PHE montre qu’il n’y a pas de solution de solution miracle à la mauvaise habitude de sucre de la nation. Une approche large et équilibrée est notre meilleure chance de réduire la consommation de sucre à des niveaux plus sains et de voir moins de personnes qui souffrent des conséquences de trop de sucre dans le régime alimentaire.

Nous avons partagé des conclusions avec le gouvernement et nous travaillons avec eux sur sa stratégie de l’obésité infantile.

Les enfants et les jeunes consomment 3 fois la quantité recommandée de sucre en moyenne, avec des adultes consommant plus que doubler. Le Comité consultatif scientifique sur la nutrition (SACN) a récemment recommandé que le sucre représente pas plus de 5% de l’apport calorique quotidien: 30g ou 7 cubes de sucre par jour. Le gouvernement a adopté l’avis que les conseils officiels alimentaires en Juillet de cette année.

Consommer trop de sucre peut entraîner un gain de poids et de santé connexes et des problèmes dentaires. En Angleterre, près des deux tiers des adultes sont en surpoids ou obèses; un dixième de 4 à 5 ans et près d’un cinquième de 10 à 11 ans sont obèses. Traiter l’obésité et ses conséquences coûte actuellement seul le NHS 5,1 milliards de £ chaque année.

Si la nation a abandonné son apport en sucre aux niveaux recommandés dans les 10 ans, plus de 4000 décès prématurés et plus de 200.000 cas de carie dentaire seraient évités et le fardeau des maladies associées à l’obésité comme le diabète seraient réduites, sauver le NHS environ 480 millions de £ chaque année.

  1. Les enfants sont exposés à un volume élevé de marketing et de publicité dans de nombreuses formes.
  2. Marketing dans toutes ses formes influence toujours les préférences alimentaires, le choix et l’achat chez les enfants et les adultes. Fin de l’allée affiche, par exemple, conduit à une augmentation de 50% des achats de boissons gazeuses.
  3. promotions alimentaires sont plus répandues en Grande-Bretagne que partout ailleurs en Europe, ce qui représente environ 40% de toutes les dépenses de nourriture et de boisson nationale. Cela augmente la taille des paniers familles d’achat par un cinquième et signifie qu’ils prennent chez 6% plus de sucre.
  4. Un programme de reformulation du sucre structuré pourrait conduire à une réduction significative de la consommation de sucre. La preuve a démontré, si la teneur en sucre des boissons gazeuses a été réduit de moitié, la consommation de sucre des enfants de moins de 10 et les adultes de plus de 19 diminuerait de 5g et pour ceux entre les deux, 11g.
  5. L’augmentation du prix des aliments de sucre élevé et la boisson, par l’impôt ou d’un prélèvement, est susceptible de réduire les achats de ces produits, au moins à court terme.
  6. Le secteur public dépense 2,4 milliards de £ par an sur la restauration. traiteurs nécessitant tous de suivre les normes d’achat du gouvernement pour les services alimentaires et de restauration assurera la responsabilité de fournir réunion alimentaire des normes nutritionnelles.

Contexte

Santé publique en Angleterre existe pour protéger et améliorer la santé et le bien-être de la nation, et de réduire les inégalités de santé. Elle le fait grâce à la science de classe mondiale, les connaissances et l’intelligence, le plaidoyer, les partenariats et la prestation des services de santé publique spécialisés. PHE est une agence exécutive autonome sur le plan opérationnel du ministère de la Santé. Site Web: www.gov.uk/phe. Twitter: @PHE_uk. Facebook: www.facebook.com/PublicHealthEngland.

Le Comité scientifique consultatif sur la nutrition (SACN) Rapport final sur Glucides et santé est disponible sur GOV.UK.

Vous pouvez également commander ici.

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